Soorten bakbloem
Alle soorten bloem zijn te verkrijgen in verpakkingen van 5kg. – 10kg. – 25kg.
Enkele meer specifieke soorten worden verpakt in 3kg.
Alle bloem- of meelsoorten zijn van hoogstaande kwaliteit dit is van zeer groot belang, een goede kwaliteit zorgt voor een goede en luchtige rijzing, hierdoor verkrijgt u een smakelijk, licht en gemakkelijk verteerbaar brood. Let op: niet alle soorten resulteren in een even luchtig brood, dit hang o.a. af van de samenstelling van het meel en de typische eigenschappen van z’n ingrediënten. Door het ruime aanbod van bloemsoorten met elk hun specifieke smaak en eigenschappen kan u oneindig variëren in het maken van uw dagelijks brood, u kan de meeste soorten puur gebruiken, enkele soorten lenen zich echter meer om te vermengen bv. rogge volkoren, sirocco en spelt volkoren, enkele van onze mengelingen bevatten reeds toegevoegd zout.
Onze merken: Dossche mills, Molens Joye, Ireks en Meneba-Taelman.
De soorten meel staan zo goed als mogelijk van licht naar donker gerangschikt binnen hun groep.
GEWOON
- Wit
- Suprème
- Wit krokant
- Campagnard
- Vezelwit
- Bruin 25%
- Haverzemelen
- Spelt bruin 25%
- Boerenbrood
- Volkoren
SPECIAAL
- Glutenvrij wit
- Glutenvrij donker brood
BROODMIXEN
- Waldkorn
- Country
- Briofine
MEERGRANEN
- Omega-3
- Maïs
- Zonnebloem / Solare
- Soja
- 6-granen
- Bolero
- Jager
- Crunchy
- Campus
- Africa
- 6 + 4 granen (10-granen)
- Maya
- Synergie
- Maltgrain
- Poesta
- Septem / 7-granen
- Sirocco / 8-granen
- Zwarte woud
- Nia
ANDERE GRANEN (100% puur)
- Spelt wit
- Blandinkel
- Spelta
- Dinkel
- Spelt volkoren
- Rogge volkoren
Broodmachines
Panasonic broodbakmachine model 2500
Panasonic broodbakmachine model 2501
Andere modellen zijn mogelijk op bestelling. bv Inox of zwarte uitvoering.
Broodsnijmachines
Broodsnijmachine Bosch MAS 9100/9101, semi professionele kwaliteit voor het makkelijk en perfect snijden van uw brood, onderhoudsvriendelijk.
Weegschaal
Weegschaal Tefal Optiss
- Nauwkeurigheid: 1g
- Max draagkracht: 5000g